Les Evidences - le goût du simple
Les Évidences rassemblent des vins accessibles et gourmands, pensés pour le plaisir immédiat et les moments simples. Le Grolleau Noir, léger et fruité, le Chardonnay, frais et équilibré, ainsi que le rosé, croquant et convivial, composent une gamme spontanée et sincère, idéale pour le partage et le quotidien. Plus récent, Le Pet'Nat Chanin s'inscrit dans cette gamme !
IGP Grolleau Noir
Cépage emblématique de la Loire, le Grolleau Noir est ici vinifié en macération carbonique afin de préserver tout le fruit et la gourmandise. Léger et croquant, il titre à 11°, offrant un vin rouge fluide, frais et désaltérant.
Au nez comme en bouche, on retrouve des arômes de fruits rouges frais (fraise, framboise), une légère touche épicée et une belle vivacité. Les tanins sont souples, la finale nette et joyeuse.
Un vin de soif par excellence, à boire légèrement rafraîchi, parfait pour les moments simples, les apéritifs entre amis ou les repas du quotidien.
IGP Chardonnay
Le Chardonnay est ici travaillé dans un esprit de rondeur, d’équilibre et de gourmandise, avec une vinification qui privilégie la pureté du fruit et une bouche souple et harmonieuse.
Le nez s’exprime sur des arômes de fruits à chair blanche, parfois accompagnés d’une touche légèrement beurrée. En bouche, l’attaque est douce, la matière équilibrée, soutenue par une fraîcheur discrète qui apporte élégance et longueur.
Un blanc facile à déguster, idéal pour accompagner les repas du quotidien comme les moments de convivialité.
IGP Rosé
Élaboré exclusivement à partir de Cabernet Franc, ce Rosé de Loire est vinifié dans un esprit de fraîcheur et de gourmandise, afin de préserver l’expression aromatique du cépage.
Le nez dévoile des notes de fruits rouges frais. La bouche est vive, légère et désaltérante, avec un bel équilibre entre fruit et fraîcheur. La finale est nette et élégante, tout en finesse.
Un rosé convivial et accessible, parfait pour les beaux jours, les déjeuners en terrasse et les instants de partage.
Pet'Nat Chenin
Ce pétillant naturel à base de Chenin est élaboré selon une méthode ancestrale, afin de conserver toute la fraîcheur et la spontanéité du vin. Les bulles sont fines et naturelles, pour une dégustation libre et joyeuse.
Le nez s’ouvre sur des arômes de fruits blancs, parfois légèrement floraux. En bouche, la fraîcheur domine, portée par une belle vivacité et une effervescence délicate qui apporte légèreté et dynamisme.
Un vin festif et convivial, idéal à l’apéritif ou pour célébrer un moment simple, à partager sans occasion particulière.
Les Expressions - l'expression du plaisir
La gamme Expressions propose des vins qui mettent en avant la pureté du fruit, la fraîcheur et l’équilibre. Chaque cuvée offre une lecture simple et sincère du cépage et du terroir, avec des vins accessibles, gourmands et harmonieux, pensés pour le plaisir immédiat et les moments de partage.
AOC Saumur Blanc
Le Chenin s’exprime ici dans une version droite, fraîche et élégante, fidèle au caractère ligérien. La vinification est conduite pour préserver l’équilibre entre tension et expression aromatique, en mettant en avant la pureté du fruit et la finesse du terroir.
Le nez dévoile des arômes de fruits à chair blanche, parfois accompagnés de notes florales ou légèrement miellées. En bouche, l’attaque est vive, la structure élancée, avec une belle fraîcheur qui apporte longueur et salinité en finale.
Un blanc équilibré et expressif, idéal à déguster à table comme lors de moments plus simples, pour apprécier toute la finesse du Chenin.
AOC Saumur Rouge
Le Cabernet Franc est ici travaillé dans un esprit de finesse et de souplesse, afin de proposer un vin équilibré et accessible. La vinification met en valeur le fruit et la fraîcheur, avec une extraction maîtrisée pour préserver l’élégance du cépage.
Au nez, on retrouve des arômes de fruits rouges, parfois relevés d’une touche légèrement poivrée. La bouche est souple, portée par des tanins fins et une belle vivacité. La finale est nette, fraîche et harmonieuse.
Un rouge convivial et digeste, à partager autour d’un repas ou d’un moment de convivialité.
AOC Cabernet d'Anjou
Le Cabernet Franc donne ici un vin gourmand et délicat, vinifié pour conserver l’expression du fruit tout en privilégiant une sucrosité légère, bien plus fraîche et équilibrée que les styles d’autrefois. L’objectif est de proposer un vin accessible, sans lourdeur, où la fraîcheur joue un rôle central.
Le nez s’ouvre sur des arômes de fruits rouges mûrs. En bouche, la matière est souple et harmonieuse, avec une douceur subtilement perceptible, soutenue par une belle vivacité qui apporte équilibre et légèreté. La finale est fruitée, nette et élégante.
Un vin plaisir et moderne, à partager lors de moments gourmands, où la douceur se fait discrète et rafraîchissante.
AOC Saumur Brut Blanc
Assemblage de Chenin (90 %) et de Chardonnay (10 %), ce Saumur Brut Blanc s’exprime à travers une bulle fine et élégante, dans un style frais et équilibré. L’élaboration met l’accent sur la pureté du fruit et la vivacité, tout en apportant une touche de rondeur grâce au Chardonnay.
Le nez dévoile des arômes de fruits blancs, parfois accompagnés de notes florales. En bouche, l’effervescence est délicate, la texture légère, avec une belle fraîcheur qui apporte tension et longueur. La finale est nette et harmonieuse.
Un vin raffiné et convivial, idéal pour accompagner les moments festifs ou simplement célébrer l’instant.
AOC Saumur Brut Rosé
Élaboré à partir de Cabernet Franc, ce Saumur Brut Rosé se distingue par une bulle fine et élégante, dans un style frais, fruité et équilibré. La vinification est conduite pour préserver l’expression aromatique du cépage et la légèreté de l’effervescence.
Le nez s’ouvre sur des arômes de fruits rouges frais, délicats et expressifs. En bouche, la bulle est fine, la matière souple, avec une belle vivacité qui apporte dynamisme et fraîcheur. La finale est nette, fruitée et rafraîchissante.
Un rosé festif et convivial, parfait pour les moments de partage, les apéritifs joyeux et les occasions à célébrer.
Les Origines - la signature du terroir
La gamme Origine rassemble des cuvées issues de parcelles sélectionnées, travaillées pour révéler toute la profondeur du terroir. Ces vins bénéficient d’un élevage en fût de chêne, apportant structure, complexité et finesse, tout en respectant l’équilibre et la fraîcheur. Des cuvées de caractère, élégantes et expressives, destinées à la table et au temps.
AOC Coteaux de Saumur
Le Coteaux de Saumur, à base de Chenin, est élevé en fût de chêne, ce qui lui confère rondeur et complexité tout en préservant la fraîcheur et l’élégance du cépage. La vinification est conduite pour mettre en valeur le moelleux naturel du vin, avec un équilibre harmonieux entre douceur et vivacité.
Le nez s’ouvre sur des arômes de fruits à chair blanche et d’agrumes mûrs, parfois complétés de notes florales ou légèrement miellées. En bouche, la matière est souple et généreuse, avec une belle longueur aromatique et une finale élégante et délicatement douce.
Un blanc raffiné et gourmand, vin de garde, parfait pour accompagner des desserts, des moments conviviaux ou se laisser découvrir au fil des années.
La Bassaie
AOC Saumur Blanc
Ce Saumur Blanc provient d’un Chenin soigneusement sélectionné sur le terroir de La Bassaie et est élevé en fût de chêne, ce qui apporte rondeur et complexité sans altérer la fraîcheur naturelle. La vinification met en valeur la pureté et la finesse du fruit, avec une bouche harmonieuse et expressive.
Le nez révèle des arômes de fruits à chair blanche, parfois accompagnés de notes florales ou légèrement miellées. En bouche, l’attaque est vive, la matière élancée, soutenue par une belle fraîcheur et une finale nette.
Un blanc raffiné et digeste, vin de garde par excellence, à apprécier dès maintenant ou à laisser évoluer pour révéler toute sa profondeur.
Les 2 croix
AOC Saumur Puy-Notre-Dame
Ce Saumur Puy-Notre-Dame est élaboré à partir d'une parcelle de Cabernet Franc référencée sur le terroir du Puy Notre-Dame. Il est élevé en fût de chêne, pendant une période minimale de 9 mois afin de développer des arômes complexes et des tanins souples tout en préservant la fraîcheur du cépage.
Au nez, on retrouve des arômes de fruits rouges mûrs, subtilement relevés d’une touche poivrée. La bouche est souple et harmonieuse, portée par des tanins fins et une belle vivacité. La finale est nette, élégante et persistante.
Un rouge convivial et raffiné, vin de garde, parfait pour accompagner les plats de caractère ou pour se laisser découvrir dans quelques années.